Pizzasten til bagning af hjemmelavede pizzaer

pizzasten

Drømmer du om at lave de lækreste pizzaer, med en sprød skorpe og en fornemmelse af at du sidder nede syd på og spiser en original italiensk stenovnspizza. Selv din sædvanlige pizzapusher vil ikke kunne lave lige så lækre pizzaer som du nu skal i gang med. Altså når du lige har fået anskaffet dig en pizzasten. Læs videre på siden, og find lige den type pizzasten som passer til dine behov.

Indholdsfortegnelse

Hvad er en pizzasten?

En pizzasten er lavet ud at et ildfast materiale og typisk af sten. Du kan også få pizzastene udført i blandt andet stål. Bagestenene er typisk udførst i et ildfast materiale som er bedst egnet til at ophobe varmen i sig. Du kan både få pizzastenen i rund, oval, firkantet og sågar også en pizzasten til grill.

Hvordan bruger man en pizzasten

En pizzasten skal være varm. Ikke kun varm men RIGTIG varm. Bruger du din ovn til at opvarme pizzastenen med, så skal du skrue op på maks blus på ovnen. De fleste ovne i hjemmet kan typisk nå op på 300-350grader. Bare fyr ovnen i bund, og smid stenen ind i midten af ovnen på en rist, og lad den så rigtig ligge derinde og skamme sig, gerne i mindst 30minutter, men aller helst i 60minutter. Så er stenen nemlig rigtig godt mættet af varmen. Og det er jo pizzastenen du skal bruge til at bage med, og ikke selve ovnen.

Pizzasten til ovn

Den mest almindelige pizzasten af dem alle, er den du bruger i ovnen. Disse sten kan du få både i tyk og tynd, rund og firkantet. Formen har som sådan ingen betydning, men derimod størrelsen. Det er vigtigt ikke at komme til at købe en for lille pizzasten. Det er næsten bedre at købe dem lidt for store.
Herunder kan du se et par eksempler på pizzastene til ovnen.

Uuni pizzasten til ovn

Pizzasten til ovn med en tykkelse på 10mm. Stenen er ca. 34x34cm, og udført i cordierit sten. Og så er den meget holdbar.

Pizzasten / bagesten af stål

Her får du et sæt med 1 bagesten af stål, 2 kombispader / pizzaspader og 1 dejskærer. Du får en skide god pizzasten, med lang holdbarhed og til en kanon billig pris.

Pizzasten til grill

Det er blevet mere og mere populært at lave pizza på grillen. Har du en rund kuglegrill kan du med fordel købe Webers egne pizzastene, men der findes også mange andre producenter af pizzasten til grill. Du kan også sagtens bruge den pizzasten du bruger til ovnen. Der er ingen forskel på dem, ud over muligvis formen på stenen.
Herunder finder du et par eksempler på pizzasten til grill

Traeger pizzasten til grill

Et pizzasten kit med sten, pizzacutter og en serveringspalet. Pizzastenen er 38cm i diameter, og det er rigeligt da en normal størrelses pizza er ca. 32 cm. God kvalitets pizzasten som holder godt på varmen.

Weber Pizzasten Ø 36cm

du kender sikkert Weber. Hvem gør ikke det? De er hammer gode til at lave grills, men også fænomenale til at lave kvalitets pizzastene. Du får her en bagesten der passer til næsten alle grills, og til deres egne kuglegrill på 47 og 57cm. Weber Pizzastenen er 36cm i diameter, 10mm tyk, og så vejer den hele 5,5kg. Perfekt til en autentisk pizza eller brød.

Pizzasten på gasgrill

Når du skal have en pizzasten til gasgrill, skal du nok ud og have en af de firkantede. Du kan også være heldig at den runde pizzasten passer på gasgrillen. Men en gasgrill er typisk og ofte aflang og ikke rund. Der findes mange udgaver af pizzasten til gas grill, du kan se et udpluk herunder.

Weber Pizzasten firkantet

Samme type sten som den runde, men her er den bare rektangulær i stedet. den fylder 57cm så du har plads til en stor pizza, og masser af brød. Stenen er god til både grill og ovn. Du kan også bruge din runde weber pizzasten til gas grillen.

Firkantet pizzasten

Den firkantede pizzasten, vælger mange for at få bare lidt mere plads. Du får også en større sten, som indeholder mere varme. Vælger du den runde bliver den hurtigere nedkølet, kontra den firkantede. Du kan se de mange forskellige firkantede pizzasten i oversigten herunder.

Firkantet pizzasten

Denne pizzasten passe i både ovn, gril og gasgrill. Vær dog altid opmærksom på størrelsen, som i dette tilfælde måler 44,5x30,5cm. en god og kraftig pizzasten i en god tykkelse, og som holder rigtig godt på varmen.

Rund pizzasten

Den runde pizzasten er den du typisk vælger hvis du også skal bruge den i din kuglegrill, eller gasgrill. Fordelen ved en rund er at du får en pizzasten du både kan bruge på grill, men også inde i din ovn. Vi har fundet en stak runde pizzasten, som du kan se herunder.

Broil King Pizzasten

Denne tykke pizzasten har en tykkelse på hele 18,7mm, altså næsten 2cm tyk. Her får du en pizzasten som holder ekstremt godt på varmen, når den først er varmet ordentligt op. Den har en diameter på 37,5cm og kan bruges både i ovnen som den kan bruges på din grill.

OutdoorChef Pizzasten

Kvalitets pizzasten i den lidt dyrere ende. Lavet med praktisk ramme i rustfrit stål. Stenen måler ca. 41,5cm i diameter, så du får en virkelig stor sten. som passer i ovnen og på en lidt større grill.

Billig pizzasten

Leder du efter en billig pizzasten, og måske er lidt ligeglad med kvaliteten, og holdbarheden af stenen. Så køb da bare en billig pizzasten. Men pas på ikke at købe dem for billigt. De billige har en tendens til ikke at kunne holde særlig godt på varmen. Vi har derfor herunder fundet nogle billige pizzasten, som vi mener at du trygt kan købe.

Billig Pizzasten Ø37cm

Her har du en god pizzasten til prisen. Den har en god størrelse på 37cm i diameter, og så kommer den med en bageplade/bagespade i aluminium. Den har en rigtig fin tykkelse på hele 11mm. Du får her en rigtig billig pizzasten, i god kvalitet.

Pizzaspade

Hvis du først har anskaffet dig en pizzasten, finder du også hurtigt ud af at du har brug for en pizzaspade. Ellers kan det være noget af en kamp at få din pizza over på stenen i ovnen eller på grillen. Vi anbefaler derfor at du også overvejer at købe en pizzaspade.

Indholdsfortegnelse